Пунш «Горячий снег» приготовленный в микроволновке

Список необходимых продуктов:

Молоко: двести пятьдесят миллилитров;
Сливочное масло: три столовых ложки;
Яичный куриный белок: четыре штуки;
Сахарный песок: двадцать пять граммов;
Куриный желток, сырой: четыре штуки;
Бренди: сто миллилитров; Ванилин;
Тёмный ром: сто миллилитров;
Мускатный порошковый орех: щепотка.

Как приготовить?

Молоко вылить в жаростойкую ёмкость, добавить масло. Поставить в печь, крышкой не закрывать. Закрыть дверку печки, нажать клавиши: время — полторы минуты; мощность — максимальная. Молоко не должно кипеть, оно должно прогреться, а масло растопиться.

В ёмкость блендера добавить белки, всыпать сахар. Включить блендер на максимальную скорость и взбить массу до образования однородной густой массы. Добавить в массу ванилин, потом желтки и вновь включить блендер на максимальную скорость — взбить.

punsh

В белковую массу влить молочную массу. Включить блендер вновь на максимальную скорость, и ещё раз взбить. Влить ром, следом бренди. Включить блендере ещё раз и снова взбить.

Получившуюся массу вылить в жаростойкую форму, поставить в печку. Крышкой не закрывать. Закрыть дверку печи и нажать клавиши: время — одна минута; мощность — максимальная. Масса должна полностью прогреться.

Горячую массу перелить ещё раз в ёмкость блендера. На максимальной мощности, взбить в густую пену. Перелить в бокал и посыпать мускатным орехом. Подать к столу, пока напиток горячий.
Можно украсить напиток мороженым, шоколадной стружкой, палочкой корицы …