Продукты питания при альбинизме

Такое заболевание, как альбинизм носит генетический характер. При данной врожденной патологии полностью отсутствует окрас кожи, волос, ногтей, радужной оболочки глаз. Пигментации нет из-за изменений одного или нескольких генов. Из этого следует, что альбинизм заболевание неизлечимое. Можно избавиться от некоторых симптомов альбинизма (при помощи коррекции рациона питания). У здорового
человека пигментация зависит от наличия в организме такого фермента, как тирозиназы. Именно он синтезирует меланин, который в ответе за окрас волос, кожи, глаз. Интересно, что с латыни данный термин альбинизм переводится, как «белый».

Причины и признаки альбинизма

Признаки альбинизма достаточно характерны. Но, прежде стоит разобраться по каким причинам возникает данная патология. Основным фактором, который влияет на развитие патологии, является блокировка выработки фермента тирозиназы. Из-за в организме больного просто отсутствует мелатонина. Альбинизм передается по наследству. При этом, у родителей альбинизм может не проявляться видимыми симптомами. Родители могут быть только носителями гена альбинизма. Очень важно знать, что для возникновения альбинизма нужно, чтобы оба родители носили дефективный ген. Если же только один из родителей носит в себе ген альбинизма, ребенок тоже станет всего лишь носителем.Мутирующий ген в будущем обязательно передастся будущему поколению.

Именно поэтому альбинизм в медицине называют аутосомно-рецессивным заболеванием. Признаки альбинизма разнообразны. Именно по проявлениям специалисты устанавливают тип альбинизма. Симптомы данной патологии следующие:

• Отсутствие окраса волос;
• Бесцветная, светло-розовая кожа;
• Сухость кожи;
• Отсутствие окраса радужной оболочки глаз;
• Цвет глаз голубой с красным оттенком;
• Косоглазие;
• Другие проблемы со зрением;
• Нарушения иммунной и центральной нервной системы.

Очень часто больные альбинизмом страдают от нарушения потоотделения. Достаточно тяжело переносят жару. Различают три вида альбинизма: тотальный, частичный, неполный. Нередко встречаются только глазной альбинизм. В этом случае кожа и волосы имеют свою пигментацию, а вот радужная оболочка не имеет окраса. При глазокожном альбинизме наблюдается тотальное отсутствие пигмента — обесцвечены волосы, кожа и глаза.

В некоторых случаях может встречаться легкая форма данной патологии. Так, с течением времени волосы могут немного потемнеть, кожа тоже становится менее нежной и восприимчивой. Такие изменения случаются из-за естественного и постепенного процесса старения. Но, проблемы с глазами практически неисправимы. Только при помощи лазерной коррекции можно избавиться от косоглазия. Помимо этого, альбинизм сопровождается и такими патологиями глаз: мерцательное движение глазных яблок, светобоязнь, близорукость, дальнозоркость, астигматизм.

При глазокожном альбинизме больному категорически запрещено загорать на солнце. Даже при десятиминутном контакте с солнечными лучами возникают серьезные ожоги кожных покровов. Больным данной генетической болезнью нужно постоянно следовать некоторым профилактическим мерам. Одежду нужно носить только с длинным рукавом, закрывать ноги, носить очки для защиты от солнца. Чтобы поддерживать нормальную работу всего организма очень важно соблюдать правильное питание.

Правильное питание при заболевании

Продукты при альбинизме

Так как альбинизм характеризуется отсутствием меланина, данный пигмент нужно искать именно в продуктах питания. При помощи питания поддерживается и состояние глаз. Выработка меланина в организме здорового человека происходит при взаимодействии очень важных аминокислот — триптофана и тирозина. Поэтому для активизации данного процесса стоит кушать продукты питания, содержащие большое количество аминокислот. Так, тирозином богаты такие продукты питания:

• Мясо;
• Рыба;
• Печень;
• Миндаль;
• Авокадо;
• Бобовые.

Аминокислота триптофан находится в большом количестве в следующем питании: финики, темные сорта риса, кунжут, устрицы, пшено, бананы, арахис. Чтобы данные аминокислоты начали активно перерабатываться в меланин, очень важны некоторые микроэлементы и витамины. Так, питание должно быть богато кератином. Он же поможет поддержать состояние глаз, ведь альбинизм характеризуется плохим зрением. Так, кератин содержится в овощах и фруктах оранжевого и желтого цвета: морковь, абрикос, мандарин, тыква, дыня, персик, болгарский перец.

Также, немного улучшить зрение поможет витамин А. Поэтому рацион питания нужно насытить такими продуктами, как твердый сыр, сливочное масло, брынза, сметана, чеснок, морская капуста, капуста брокколи, печень. Не менее важным в питании при альбинизме является витамин В10. Он помогает вступить в реакцию аминокислотам. Найти витамин В10 можно в таких продуктах питания: любая кисломолочная продукция, желток яиц, грибы, семечки, картофель, рыба, пивные дрожжи, орехи, морковь.

Витамин Е является природным антиоксидантом, который нейтрализует пагубное воздействие свободных радикалов на организм человека. Тем самым налаживается работа иммунной системы, что очень важно при альбинизме. Так, рацион питания должен включать в себя:

• Орехи;
• Курагу;
• Кальмары;
• Облепиху;
• Зародыши пшеницы.

Альбинизм требует постоянного поддержания работы поджелудочной железы. Главными ферментами для данной железы являются энзимы. Наибольшее количество энзимов находится в следующих продуктах питания: бананы, мед, яблоки, авокадо, огурцы, чеснок, хрен, киви, манго, виноград, финики, соя, папайя, растительное масло (не рафинированное). Стоит отметить, что энзимы сохраняют свою ценность только в сырых овощах и фруктах. При термической обработке такое питание не принесет никакой пользы.

Опасное питание при альбинизме

При наличии в организме мутирующего гена очень важно исключить из рациона питания продукты, которые блокируют естественную выработку меланина. К таким блокаторам относятся продукты, богатые витамином С. Поэтому из рациона питания обязательно исключаются:

• Черная смородина;
• Цитрусовые;
• Отвар шиповника.

Очень вредна при данном заболевании вареная кукуруза. Способность кожи к выработке меланина значительно снижается при чрезмерном употреблении сладостей. Так, из рациона питания исключаются шоколад, выпечка, сдоба, мороженое, торты. Не наилучшим образом на состоянии кожи сказывается и употребление вина.

Как и при любой другой лечебной диете, в случае альбинизма запрещенными продуктами питания являются чрезмерно соленая пища, копчености, соления, жареная и жирная пища. Если же рацион питания будет содержать такие продукты, страдает пищеварительная система. Под ударом находится печень и поджелудочная железа. Следуя всем рекомендациям по питанию, можно поддерживать нормальную работу организма при альбинизме. Но, вылечиться от генетического заболевания просто невозможно.