Амарантовое масло

Амарант – травянистое, однолетнее растение. Его листья немного вытянуты у основания, имеют ромбовидную форму. Кроме того, амарант выглядит довольно интересно, необычно может похвастаться разнообразным окрасом, который бывает сиреневым, желтым, зеленым оранжевым или пурпурно-красным. Также это растение является довольно высоким. С его помощью можно запросто украсить любую клумбу или цветник.

В нынешнее время такое яркое растение очень популярно в Китае, Мексике, Северной Америке и во многих других странах. Местом происхождения является Южная и Центральная Америка. Это растение известно человечеству уже на протяжении 8 тысяч лет. Амарант зарекомендовал себя в качестве зерновой культуры.

Его семена применялись для таких целей, как приготовление макаронных изделий, производство хлеба, детского питания, различной выпечки. Теперь перейдем к знакомству с таким продуктом, как амарантовое масло. Получают его путем переработки семени с помощью холодного прессования. Но в некоторых случаях применяют другие части растения.

К примеру, цветки, листочки или стебли. Также имеются иные способы получения амарантового масла. К ним относят СО2 экстракцию, масляную экстракцию. Амарантовое масло в готовом виде имеет очень приятный запах. Этот продукт обладает рядом целебных, питательных свойств, по этой причине его используют для лечения различных заболеваний, их профилактики, в кулинарии, косметологии.

Амарантовое масло: польза, состав

Для начала поговорим непосредственно о составе, потом узнаем, о том, какая польза достигается от употребления масла, какой возможен вред. Эти знания необходимы каждому, который желает включать его в свой рацион. В состав входит больше 70% поли-, мононенасыщенных жирных кислот. Это такие кислоты, как:

пальмитолеиновая;
Омега-3 (линоленовая);
Омега-6 (линолевая);
Омега-9 (олеиновая);
арахидоновая.

Также масло амаранта содержит:

витамин Е, фитостеролы (примерно по 2%);
желчные кислоты;
фосфолипиды (больше 9%);
витамин D;
каротиноиды;
8% сквалена.

Кроме того, данный продукт богат макро- и микроэлементами. Среди них:

магний;
калий;
кальций;
медь;
фосфор;
железо.

Витамин Е, сквален

Такой антиоксидант, как витамин Е, способствует защите человеческого организма от факторов окружающей среды, которые могут оказать вред. Благодаря витамину Е можно в значительной мере снизить вероятность онкологических недугов. Если регулярно использовать амарантовое масло, результаты будут видны на кожных покровах, ведь они станут более упругими, подтянутыми. Также данный витамин оказывает пользу для зрения человека, нормализуя работу зрительного аппарата.

В масле содержится довольно большое количество сквалена. Он способствует замедлению старения кожи, обеспечивает её мягкость, эластичность. Кроме того, сквален предотвращает проникновение бактерий, которые могут нанести вред коже, благодаря своему антибактериальному свойству. Кстати, после 25 лет концентрация сквалена в кожных покровах начинает значительно уменьшаться. По этой причине рекомендуется подумать о других источниках, позволяющих получить это вещество.

Стеролы

Заметим, что стеролы – одни из важных компонентов. Амарантовое масло содержит их в довольно больших количествах. Данные вещества очень полезны тем людям, которые занимаются спортом, ведь стеролы присутствуют в батончиках, спортивных добавках, энергетиках. Эти вещества помогают человеку быстрее адаптироваться к физически нагрузкам. Амарантовое масло является полезным, натуральны и доступным.

Лечение заболеваний

Давайте рассмотрим недуги, при которых амарантовое масло рекомендуется употреблять ежедневно. Этот продукт приносит пользу, но никак не вред при таких заболеваниях, как:

Язва, гастроэнтерит, некоторые другие недуги желудка. Масло в этих случаях оказывает противовоспалительное действие, способствует восстановлению клеток.
Анемия, то есть когда в организме наблюдется недостаток такого компонента, как железо.Сахарный диабет, избыточная масса тела (ожирение). Употребление амарантового масла способствует сжиганию калорий, что ведёт к уменьшению веса человека. При диабете оно очень полезно, поскольку помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
Стоматит, пародонтоз, воспалительные процессы в дёснах, прочие стоматологические болезни. В этом случае масло оказывает благоприятное влияние на слизистую оболочку рта, уменьшает воспаление, устраняет ощущение боли. Лучший способ применения – полоскание ротовой полости 2 аза в сутки.
Варикозное расширение вен, гипертония, другие сердечные недуги. Польза масла заключается в том, что благодаря ему происходит расширение сосудов, снижение давления. Также этот продукт предотвращает формирование тромбов.
Катаракта, конъюнктивит, многие другие недуги зрительной системы. Масло амаранта рекомендуется принимать внутрь. Такой способ позволит уменьшить проявление симптомов, предотвратить развитие осложнений. Лучше всего использовать как заправку к кашам, овощам.

Польза для нервной системы, при ослаблении иммунитета

Любые стрессы, депрессии, болезни нервной системы, нарушение сна негативно сказываются на нашем состоянии. Данный продукт оказывает антидепрессивное воздействие, способствует выделению серотонина, то есть гормона радости. В результате происходи снабжение человека энергией, улучшение состояния нервной системы. Не вред, а только польза будет оказана организму после продолжительных заболеваний, терапии антибиотическими препаратами. Лучше всего употреблять в чистом виде.

Рекомендуемая суточная доза составляет половину чайной ложки трижды в день во время приёма пищи. Лечебный курс длится около 14 дней. Помните, без разрешения доктора запрещается применять любые средства!

Лечение кожи, половых органов

Масло амаранта охотно используют при порезах, ожогах, различных болезнях кожи (например, при экземе, псориазе). Для этого втирают в пораженные места на коже или делают компрессы, дабы получить хороший результат от данной терапии. Прибегают за помощью этого средства при женских гинекологических проблемах, например, при эрозии шейки матки, эндометрите, миоме. Амарантовое масло помогает бороться с мужскими недугами – с заболеваниями предстательной железы, мужским бесплодием. В таком случае мужчинам лучше всего включать масло в свой рацион.

Фосфолипиды, кальций

Благодаря фосфолипидам, содержащимся в этом продукте, происходит улучшение метаболизма, нормализация жирового обмена и глюкозы в крови. Кальций способствует правильному формированию костей, помогает людям преклонного возраста оказывать поддержку состоянию костной системы. Если говорить о периоде беременности, кальций способствует нормальному развитию плода материнской утробе, оказывает поддержку организму женщины, которая вынашивает малыша. Заметим, что масло амаранта содержит очень много кальция. По этой причине он необходим, дабы восполнить нехватку кальция.

Возможен ли вред?

К счастью, этот продукт почти имеет минимум противопоказаний. Стоит соблюдать особую осторожность людям с болезнями хронического течения, чтобы не нанести вред организму и своему здоровью. Амарантовое масло запрещается людям с индивидуальной непереносимостью к компонентам данного продукта. Помните, перед использованием нужно обязательно проконсультироваться с врачом, особенно тем, кто страдает мочекаменной, желчнокаменной болезнью, панкреатитом (в острой, хронической форме).

Очень часто в начале употребления человек может почувствовать странные ощущения, подумать, что таким образом проявляются побочные эффекты, хотя это совершенно не так. Любые подозрительные симптомы появляются в следствие того, что начинает воздействовать сквален. Все признаки, допустим, жидкий стул, головокружение, тошнота возникают из-за быстрого насыщения организма кислородом. Но всё проходит очень быстро, ведь такая симптоматика – обычная реакция организма на непривычный ему продукт.

Особенности хранения

Хранить амарантовое масло нужно в сухом помещении, является защищенным от проникновения солнечных лучей. Рекомендованные температурные условия – не более 25o °C. После того, как флакон будет открыт, хранить масло необходимо в холодильнике не более одного месяца. Употребляйте, применяйте масло амаранта лишь с пользой, консультируйтесь с врачом, дабы продукт не нанёс вам вред.