Полезные свойства горчичного масла

В рационе каждого человека присутствуют различные растительные масла. Но, к сожалению, их количество очень низкое. А ведь каждого их них несет свою пользу для организма. Горчичное масло обладает особой ценностью. О пользе же самой горчицы знают все. Очень часто продукт используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. А вот масло из горчицы еще больше расширило свои сферы применения. Так, нередко женщины используют в косметологии. И, несмотря на то, что чаще всего на столе можно найти подсолнечное или оливковое масло, горчичное масло постепенно входит в обиход. Какими же полезными свойствами и противопоказаниями обладает данный продукт?

Богатый состав горчичного масла

Горчичное масло получают их семян горчицы. Вся его польза объясняется богатым минеральным и витаминным составом. В сравнении с другими растительными маслами, горчичное отличается высоким уровнем различных биологически активных компонентов, которые требуются человеческому организму ежедневно. Очень важно отметить полиненасыщенные жирные кислоты, которые тяжело найти в других продуктах. Так, горчичное масло содержит большое количество линолевой кислоты — Омега-6, а также Омега-3.

Питательные вещества

Говоря о витаминах, обладает целым комплексом данных веществ: А, Е, С, D, Р, К, В3, В4, В6, F. Очень важным является жирорастворимый витамин Е. Стоит отметить, что горчичное масло содержит витамина Е в разы больше, чем подсолнечное и оливковое масла. Среди других компонентов стоит отметить такие:

• Фитостеролы;
• Фитонциды;
• Гликозиды;
• Хлорофилл;
• Эфирные масла;
• Синегрин.

Современные технологии получения горчичного масла позволяют произвести продукт с минимальным содержанием эруковой кислоты, и наоборот с максимальным уровнем линолевой и олеиновой кислот. Это и позволяет назвать горчичное масло самым ценным и полезным для организма человека. Такой состав позволяет применять продукт для лечения некоторых заболеваний, а также для профилактики.

Что же касается всех сфер применения горчичного масла, используют его в косметологии, кулинарии, хлебопекарне, народной медицине, консервировании. Сегодня активно используют данное масло в производстве твердых жиров, глицерина, жидкостей для смазки, кремов для рук и лица. Стоит отметить, что вытяжка из семян горчицы нередко входит в состав некоторых медикаментозных препаратов. Также, продукт можно использовать и в качестве массажного масла для расслабляющего массажа.

Польза горчичного масла

Чем же конкретно полезно горчичное масло? Говоря о данном продукте, в первую очередь, важно отметить высокую концентрацию Омега-6 и Омега-3. Данные вещества крайне важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Благодаря этому можно избежать развития атеросклероза, отложений холестериновых бляшек на стенках сосудов. Также, горчичное масло способствует разжижению крови, а значит повышает эластичность сосудов. На фоне регулярного потребления горчичного масла улучшается жировой обмен в организме. Налаживается работа пищеварительной системы в целом.

Очень полезен продукт для системы пищеварения. Так, горчичное масло способствует быстрому перевариванию еды, что предотвращает ее гниению. Также, через некоторое время значительно улучшается перистальтика. Поэтому продукт советуют применять тем, кто страдает от частых запоров. Стоит отметить, что горчичное масло способно повысить аппетит. В некоторых ситуациях это очень даже необходимо. Важно знать, что продукт обладает бактерицидным эффектом. А это значит, что оно позволяет урегулировать соотношение бактерий микрофлоры кишечника.

Важным компонентом является витамин Е. Он относится к числу мощнейших антиоксидантов. Следовательно, витамин Е обладает следующими полезными свойствами:

• Нормализует работу мочеполовой системы;
• Повышает иммунитет;
• Обладает противовоспалительным эффектом;
• Ускоряет заживление ран;
• Оказывает омолаживающий эффект.

Также, богатый состав горчичного масла значительно снижает уровень холестерина в крови. Это поможет избавить организм от токсинов и шлаков. А витамин D, которого в составе продукта очень много, позволяет поддерживать на должном уровне такие элементы, как кальция и фосфор. Следовательно, продукт можно назвать просто незаменимым для костной системы организма. На фоне этого значительно улучшается функционирование щитовидной железы.

Важно отметить, что горчичное масло рекомендуется всеми врачами, как средство профилактики онкологических заболеваний. В частности, продукт может предотвратить развитие рака яичников, предстательной железы, молочных желез, головного мозга, лейкемии. А витамин В6 участвует в процессах регуляции холестерина и уровня сахара в крови. Следовательно, употреблять этот продукт в пищу обязательно нужно людям, страдающим от сахарного диабета. Также данный витамин необходим для нормального функционирования репродуктивной системы женщин. Ведь витамин В6 позволяет поддерживать в норме гормональный фон.

Горчичное масло благоприятным образом сказывается и на работе центральной нервной системы. Так, при регулярном его употреблении улучшается работа мозга, память. Через некоторое время можно заметить значительное повышение порога стрессоустойчивости, улучшение сна. Витаминный комплекс горчичного масла крайне необходим будущим мамам. Очень важно во время беременности употреблять этот продукт, чтобы защитить и свой организм, и организм малыша. Очень полезным горчичное масло является и для мужчин. Все те же витамины способствуют улучшению потенции. Помимо этого, масло содержит компоненты, которые принимают активное участие в процессе образования спермы. Следовательно, количество живых подвижных сперматозоидов увеличивается. А это значит, что продукт можно назвать отличной профилактикой мужского бесплодия.

В целом, чтобы подытожить вышесказанное, горчичное масло оказывает такую пользу организму:

• Оказывает противовоспалительный, антибактериальный, противовирусный эффект;
• Предотвращает развитие заболеваний сердца и сосудов;
• Препятствует развитию онкологических заболеваний;
• Способствует нормальному развитию плода;
• Регулирует гормональный фон;
• Восстанавливает функционирование эндокринной системы;
• Нормализует уровень сахара в крови;
• Оказывает профилактическое действие мужского бесплодия;
• Отлично справляется с простудными и вирусными заболеваниями.

Применения горчичного масла

Как уже было сказано, продукт применяется в различных сферах. Наиболее часто его можно наблюдать в кулинарии, медицине и косметологии. Достаточно одних только эфирных масел, которые входят в состав продукта, что значительно укрепить иммунитет, и наладить работу организма. Но, на этом польза горчичного масла не заканчивается. Стоит рассмотреть более подробно все сферы его использования.

Горчичное масло в медицине

Конечно же, в первую очередь, стоит рассмотреть именно медицину. Так, эфирные масла их горчичного масла обладают отхаркивающим эффектом. Поэтому, при заболеваниях бронх рекомендуют употреблять по одной чайной ложке трижды в день. Это поможет быстро избавиться от мокроты. Очень важно употреблять горчичное масло в случае пониженной кислотности желудка, перистальтики, заболеваний желчного пузыря.

Нередко, во время тяжелых простудных заболеваниях у больного резко падает слух, зрение, из носа выделяется слизь и гной, болит голова и вески. Есть несколько простых рецептов, как избавиться от всего этого. Так, чтобы устранить симптомы синусита необходимо следовать таким рекомендациям: ежедневно наносите на вески носовые пазухи и веки глаз горчичное масло. Такое легкое втирание масла позволит устранить неприятные болевые ощущения и отечность.

А втирание смеси камфорного и горчичного масел в спину в область легких поможет усилить отхаркивающий эффект. Если же Вы страдает от сухого кашля, радикулита, болей в суставах, воспользуйтесь следующим рецептом:

• Смешать по 2 столовые ложки муки и горчичного порошка;
• Добавить немного воды и горчичного масла;
• Слепить лепешку из данной смеси;
• Нанести на кожу любое растительное масло, уложить лепешку в область поражения;
• Укутать тканью, полиэтиленом, одеялом;
• Спустя пару часов удалить компресс.

Стоит отметить, что такой компресс категорически запрещено накладывать на область сердца. Очень эффективным данный метод является при болях в суставах. Боль практически сразу исчезает, улучшается кровообращение, снимается воспаление. В случае синяков, вывихов, ушибов, порезов необходимо растирать больное место смесью горчичного масла и медицинского спирта.

Для очистки печени полезно будет в качестве приправы для салата, соуса использовать смесь горчичного масла и лимонного сока. Регулярное употребление горчичного масла помогает мужчинам и женщинам наладить и сохранить их половую жизнь. Под воздействием продукта происходит нормализация гормонального фона в организме, усиливается синтез половых гормонов. Так, можно заметить значительно повышение уровня либидо.

Горчичное масло в косметологии

Семена горчицы, горчичное масло и сама горчица помогают избавиться от излишней сухости кожи лица. Существует достаточно простой рецепт маски для сухой кожи лица: смешать по 1 столовой ложке горчицы, сметаны, горчичного или подсолнечного масла. Нанести смесь на лицо на 10 минут. После тщательно смыть теплой водой. Процедуру стоит проводить два раза в неделю.

Очень полезным является и для здоровья и красоты волос. Чтобы ускорить их рост и навсегда избавиться от перхоти, можно воспользоваться следующим рецептом:

• Измельчить 0,5 стакана корневищ крапивы;
• Залить сырье 1 стаканом горчичного масла;
• Поставить в темное прохладное место на 21 день;
• Периодически взбалтывать смесь;
• По истечению данного времени смесь процедить;
• Втирать жидкость в корни волос два раза в неделю в течение месяца.

Можно делать и маски для волос непосредственно перед их мытьем. Достаточно просто за полчаса до мытья нанести на волосы горчичное масло с добавлением нескольких капель эфира герани. Очень полезно втирать небольшое количество масла при таких заболеваниях кожи, как дерматит, себорея, герпес, фурункулез, псориаз, лишай, угревая сыпь.

Горчичное масло в кулинарии

Специалисты всего мира советуют употреблять данный продукт всем, особенно детям. Богатый поливитаминный комплекс способствует нормальному развитию и росту молодого организма. К сожалению, пока популярность горчичного масла остается на низком уровне. Горчичное масло обладает уникальным вкусом и ароматом. Спутать данный растительный продукт с другим практически невозможно. Очень вкусными получаются блюда из рыбы, картофеля и мяса.

Стоит отметить, что горчичное масло абсолютно не обладает горечью, а лишь подчеркивает натуральный вкус основного продукта. Рекомендуют заправлять таким маслом овощные салаты. Нередко его добавляют и в каши, макаронные изделия. Некоторые хозяйки предпочитают печь блинчики и оладьи именно на горчичном масле. Так, выпечка никогда не пригорит, будет обладать пользой. В целом, говоря о сфере кулинарии, горчичное масло применению для приготовления любых блюд, так как не имеет специфического ярковыраженного вкуса.

Может ли горчичное масло навредить?

Основным и единственным противопоказанием к применению данного продукта является индивидуальная его непереносимость. В противном случае могут возникнуть различные аллергические реакции в виде:

• Ринита;
• Приступа кашля;
• Отека Квинке;
• Анафилактического шока;
• Крапивницы;
• Тошноты;
• Рвоты.

Если у больного в анамнезе есть диагнозы, связанные с заболеваниями миокарда, перед употреблением горчичного масла лучше проконсультироваться с доктором. Связано это с тем, что продукт в своем составе может содержать такие вещества, как экозеновая и эруковая кислоты. В умеренных дозах и очень осторожно стоит применять масло в период обострения язвы желудка, гастрита, энтероколита.

Чтобы для организма наблюдалась только польза, нужно употреблять не более 40 граммов горчичного масла в день. Если у человека есть аллергия на любые виды орехов, горчичное масло стоит использовать с особой осторожностью. Иногда продукт провоцирует расстройства желудка и кишечника. В таких случаях нужно просто прекратить его употребление. В целом, горчичное масло является очень полезным для человеческого организма. Достаточно просто знать всему меру.