Польза голубики для организма, калорийность

Очень вкусной синей ягодой является голубика. Полезные свойства продукта известны многим. Растут данные ягоды на небольшом кусте. Ягода очень неприхотлива, поэтому ее можно встретить в любых природных условиях. Спелые хорошие ягоды имеют яркий синий цвет с небольшим белым налетом. Очень часто ягоды голубики используют как лекарственный препарат. Принято добавлять продукт и в некоторые блюда. Особенно вкусно готовить десерты на основе голубики. Так, пища будет не только вкусной, но и полезной.

Богатый состав голубики

Полезные свойства голубики объясняются богатым составом ягод. Особенно славится продукт витаминным комплексом. Так, в состав голубики входят такие витамины: аскорбиновая кислота, каротин, В1, В2, РР, Р, К. Из этого следует, что основная польза заключается в предотвращении авитаминоза. Помимо этого, богаты ягоды голубики и минералами и микроэлементами:

Установлено, что плоды черники содержат и немало органических кислот: яблочная, уксусная, бензойная, щавельная. Также, растение содержит в себе полезные аминокислоты, дубильные и вяжущие вещества, клетчатку, красящие вещества, пектины, сахар. Усилить эффект действия антиоксидантов помогают такие компоненты, как антациды. Именно атоцидов в голубике намного больше, нежели в чернике. Поэтому ягода отмечается высокой ценностью.

Говоря о пищевой ценности, стоит отметить, что калорийность продукта не высокая. В 100 граммах ягод содержится не более 60 ккал. Данный факт позволяет регулярно кушать голубику тем людям, которые вынуждены сидеть на строгой диете. Исследования ученых доказывает, что даже при потреблении жирной пищи, голубика нейтрализует вредное воздействие жиров. Также, при регулярном потреблении ягод можно значительно уменьшить жировую прослойку. В 100 граммах ягод содержится и 7 граммов углеводов. Поэтому продукт добавляет человеческому организму энергии.

Какими полезными свойствами обладает голубика?

Чем полезна голубика? Изучив состав ягод, можно сделать предварительные выводы по данному вопросу. В первую очередь, ягоды голубики помогают усилить функции иммунной системы. Аскорбиновая кислота очень важна в период простудных заболеваний. Сок и отвар из данного продукта обладает жаропонижающим свойством. Помимо этого, сок голубики признан мощным антиоксидантом. Всего 100 граммов напитка обеспечивают суточную дозу антиоксидантов. Зачем же они нужны? Полезные свойства таких компонентов заключаются в защите клеток организма. Так, можно приостановить процессы старения, защитить организм от онкологических заболеваний.

Очень полезна голубика для людей, страдающих от сахарного диабета. Продукт значительно усиливает действие препаратов, которые понижают уровень сахара в крови. К тому же, со временем наладится работа поджелудочной железы. Очень часто врачи рекомендуют кушать ягоды голубики после операций, повлекшие за собой большие потери крови. Так, сок голубики очищает кровь, улучшает ее качество.

Данный продукт даже защищает человеческий организм от воздействия радиоактивного излучения. Очень важно, чтобы ягоды присутствовали в ежедневном рационе питании людей, который работаю в плохой экологической обстановке. Отмечаются полезные свойства голубики и для сердечно-сосудистой системы. Высокий уровень содержания магния и калия укрепляет стенки сосудов, придает им эластичность. А хорошее состояние стенок сосудов — залог нормального артериального давления. Также, такое полезное свойство препятствует образованию тромбов, которые становятся причиной атеросклероза.

В целом, голубика обладает такими полезными свойствами:

• Укрепляет стенки сосудов;
• Повышает защитные функции организма;
• Нормализует уровень сахара в крови;
• Снижает уровень сахара в крови;
• Улучшает качество крови;
• Препятствует развитию анемии;
• Защищает организм от рака;
• Продлевает молодость клеткам;
• Обладает жаропонижающим свойством.

Специалисты советуют пить отвар из ягод и листьев растения при заболеваниях почем и мочеполовой системы. А некрепкий напиток из листьев обладает мягким слабительным свойством. Поэтому, при заболеваниях пищеварительной системы продукт поможет восстановить нормальную перистальтику кишечника. Ягоды такого растения ускоряют обменные процессы в организме, что способствует снижению массы тела. Продукт помогает снять усталость глаз, как и черника. Происходит постепенное восстановление зрения. К тому же, полезными свойствами обладает голубика по отношению к работе центральной нервной системы. Со временем повысится порог стрессоустойчивости, восстановится нормальный сон.

Высокой пользой голубика обладает для беременных женщин. Именно в это время женщине важно усилить все защитные функции своего организма. Ведь защита требуется и плоду. Важно только соблюдать количество потребляемых ягод. Достаточно съедать всего 100 граммов продукта в день. В противном случае, у беременной женщины могут возникнуть аллергические реакции, которые скажутся и на развитии плода.

Применение голубики

Очень важно правильно употреблять продукт при различных проблемах и заболеваниях. В каких же сферах применяются ягоды данного растения? Полезные свойства голубики широко применяются в медицине. Протертые ягоды помогают справиться с симптомами таких заболеваний:

• Цистит;
• Энтероколит;
• Гастрит;
• Обострение язвы желудка.

Также, медицина использует сок и отвар из листьев растения. В этом случае будет наблюдаться польза при малокровии и сердечных заболеваниях. Отвар славится мочегонным и успокоительным действиями. Повышается тонус всего организма. Также, применяют голубику и в косметологии. Современные производители добавляют экстракт голубики в кремы, маски для лица и волос, лосьоны, сыворотки.

Флавоноиды, которые входят в состав голубики, нейтрализуют пагубное воздействие ультрафиолетовых солнечных лучей. Так, внешнее применение голубики позволяет защитить организм от воздействия свободных радикалов, осветляет и очищает кожу. Вытяжка из ягод обладает отшелушивающим свойством, укрепляет эпидермис, восстанавливает выработку коллагена.

Полезные свойства голубики сохраняются и при высушивании продукта. Так, в случае гастрита, заболеваний поджелудочной железы готовят отвар из высушенных плодов. Достаточно 20 граммов голубики залить стаканом кипятка, и дать настояться напитку в течение 20 минут. Выпивают настой по 50 граммов с периодичностью в несколько часов.

Защитить предстательную железу у мужчин помогает отвар из листьев растения. Этот же вариант потребления помогает и при сахарном диабете. Требуется залить стаканом горячей воды одну столовую ложку измельченных листьев растения, и прокипятить на медленном гоне в течение одной минуты. Очень часто из ягод голубики готовят желе, варенье, кисель. Важно отметить, что ягоды голубики сохраняют свои полезные свойства не только при высушивании, но и при заморозке. Поэтому можно наморозить продукт на зиму, и регулярно его употреблять.

Всегда ли голубика приносит пользу?

Несмотря на все полезные свойства ягод голубики, продукт имеет и некоторые противопоказания к применению. К счастью, таковых мало. Многочисленные исследования доказывают, что побочные реакции после употребления ягод возникают крайне редко. Достаточно только не злоупотреблять ягодами. В таком случае все полезные свойства в избытке спровоцируют интоксикацию организма и отравление.

С осторожностью к потреблению голубки нужно относиться женщинам в период беременности и кормления грудью. Ведь большое количество полезных веществ может спровоцировать аллергию у ребенка при грудном вскармливании. Отдавая предпочтение этому продукту питания стоит помнить, что чрезмерное его потребление вызывает обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. В частности, страдает поджелудочная железа.