Польза молока

У нас, под словом “молоко” обычно понимается коровье молоко, намного реже — козье. Такие экзотические разновидности молока, как верблюжье, кобылье или растительное молоко из сои или кокоса в нашем рационе практически не встречается. Всем известна польза молока для укрепления костей и зубов, но это далеко не единственные благоприятные эффекты для организма, которые можно получить от регулярного употребления молока.

Высокое содержание белков

И так, польза молока, получаемого от животных в первую очередь состоит в том, что оно является продуктом с высоким содержанием белков. Причем это белки животного, а не растительного происхождения.

Животные белки являются оптимальными по аминокислотному составу, для человеческого организма. Аминокислоты — это составные части белка, которые несколько отличаются друг от друга по строению и функциям. Белок, попадая в человеческий организм расщепляется на отдельные аминокислоты в желудочно-кишечном тракте и только после этого попадает в кровь. Далее из отдельных аминокислот формируются необходимые для человеческого организма белки.

Белки, получаемые из коровьего молока полезны тем, что они являются полноценными (содержат все необходимые для человеческого организма аминокислоты) и хорошо усваиваются. По этой причине молоко имеет большую пользу для людей, которые ведут активный образ жизни. В первую очередь, это спортсмены и лица, занятые тяжелым физическим трудом.

Польза животных жиров молока

Любое молоко, которое получено от животных содержит уникальные животные жиры. Их польза для человека состоит в том, что они необходимы для выработки половых гормонов. Причем, как мужских — так и женских. Молоко приносит большую пользу для здоровья репродуктивной системы.

Помимо этого, животные жиры являются ценными источниками энергии. По этой причине молоко употребляют в странах с холодным климатом. Так же животные жиры полезны для людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом или просто имеют подвижный образ жизни.

Польза коровьего молока

Коровье молоко является ценным продуктом питания. Употребление коровьего молока может быть полезно во многих случаях, а так же для улучшения здоровья при различных заболеваниях:

• Борьба с простудными инфекциями: польза молока состоит в том, что в его составе присутствуют иммуноглобулины, которые принимают участие в борьбе с респираторно-вирусными инфекциями;
• Большое количество витаминов и минералов: высокая концентрация данных биологически-ценных соединений в составе коровьего молока позволяет насытить человеческий организм данными компонентами питания;
• Помощь при бессоннице: молоко содержит вещества, которые являются натуральными успокоительными. Его употребление подогретым, на ночь, улучшает засыпание, а так же увеличивает качество и продолжительность ночного сна;
• Регулярное употребление коровьего молока позволяет снизить артериальное давление;
• Коровье молоко способствует снижению лишнего веса;
• Содержание кальция в коровьем молоке способствует укреплению костей, а так же зубной эмали.

Польза козьего молока

Козье молоко имеет большую пользу для человеческого организма, но оно распространено значительно меньше, чем коровье. Это связано с тем, что оно имеет несколько неприятный характерный привкус, немного отдающий полынью.

Тем не менее польза от его употребления значительно превосходит некоторый дискомфорт, который возникает при его употреблении. Главным образом, польза козьего молока состоит в следующем.

Улучшение микрофлоры кишечника

Козье молоко имеет большую пользу для людей, которые страдают от дисбактериоза и других кишечных расстройств. Его регулярное употребление, а так же козьего сыра, творога и других продуктов позволит восстановить нормальную микрофлору кишечника. Эффект от его употребления можно обнаружить уже после недели регулярного употребления продуктов на его основе.

Нормализация уровня сахара в крови

Польза козьего молока для диабетиков — научно доказанный факт. Хотя, оно и не может заменить полностью средства традиционной терапии при данной болезни. Но его употребление так же вносит свой вклад в облегчение состояния больного. Так же его желательно употреблять людям, которые имеют склонность к данному заболеванию, либо же просто страдают от повышенного уровня сахара в крови.

Поддержка организма кормящей матери

Употребление козьего молока, которое содержит большое количество витаминов, минералов и других полезных элементов способствует улучшению как здоровья матери, так и качеству и питательным характеристиками молока матери.

Польза молока для беременных

Беременные женщины испытывают естественное повышение потребности организма в витаминах и минералах. И козье молоко может помочь восполнить дефицит этих жизненно-важных компонентов питания. Во время беременности женщины нередко сталкиваются с такой проблемой, как хрупкость ногтей, выпадение волос, повреждения зубной эмали. Кальций, содержащийся в данном продукте находится в идеальной для усвоения человеческим организмом форме, поэтому его употребление в период беременности крайне актуально.

Физические нагрузки

Козье молоко, которое богато калием приносит большую пользу физически активным людям. Калий необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы. Проблема состоит в том, что данный минерал активно расходуется во время физической работы. Поэтому его восполнение крайне необходимо для людей, которые заняты тяжелым физическим трудом.

Восстановление костей после переломов

Неоценимую пользу козье молоко имеет как часть специальной восстановительной диеты после переломов костей. Оно богато кальцием, а так же витамином D. Именно такая комбинация оптимально подходит для укрепления костной ткани. Данный продукт должен обязательно включаться в диету у людей, которые пострадали от переломов или других повреждений костей, а так же при болезнях, сопровождающихся хрупкостью костной ткани.

Косметическое использование

С давних пор пользу козьего молока для косметических целей оценили женщины. Ополаскивание лица козьим молоком — отличное средство для избавления от прыщей и улучшения внешнего вида кожи. Ополаскивания козьим молоком способны значительно укрепить волосы, сделать их ровными и гладкими, а так же избежать появления секущихся концов.

Козье молоко для аллергиков

Коровье молоко часто становится причиной аллергических реакций. Люди, испытывающие аллергические реакции к его белкам вынуждены отказывать от молочных продуктов, которые в месте с тем очень полезны. Для таких людей оптимальным решением будет употребление в пищу козьего молока, поскольку на него аллергия бывает намного реже, чем на коровье.

Польза молока для детей

В питании детей школьного возраста молоко имеет очень важное значение. Оно способствует росту и развитию детей. Богатство животного белка, а так же изобилие витаминов и минералов создают отличные условия для полноценного роста и развития детей.

Но кормящим матерям следует помнить, что любое молоко не является заменой материнскому и не подходит для грудного вскармливания. Поэтому, если кормить грудью не представляет возможным, то необходимо обеспечить ребенку замену на основе наиболее подходящей для него молочной питательной смеси.

Вред молока

Даже такой, казалось бы, исключительно полезный продукт как молоко может быть вредным, в определенных случаях. Как и во всем, что касается продуктов питания или лекарственных препаратов имеются определенные противопоказания. Существуют группы людей, которым нельзя употреблять молоко в пищу.

В первую очередь, это касается людей с аллергией на молочные белки. Таким людям вместо пользы, стакан молока принесет желудочно-кишечные расстройства, высыпания и другие негативные последствия аллергической реакции. Вторая группа людей — это люди с непереносимостью лактозы (молочного сахара), такие люди после употребления молочных продуктов ощущают дискомфорт в желудке, тошноту, расстройства кишечника, понос и другие нежелательные проявления. Для таких людей, к сожалению, употребление молочных продуктов принесет только вред. Поэтому им необходимо отказаться от этих продуктов, а так же от полуфабрикатов, которые
производятся с их использованием.

Вред молока заключается в том, что после его употребления происходит повышение кислотности желудочного сока. Поэтому от его употребления желательно воздержаться людям, которые страдают от гастрита, язв, а так же повышенной кислотности.

Парное молоко содержит вещества, которые по структуре очень похожи на женские половые гормоны. Поэтому, детям в раннем возрасте желательно отказаться от его употребления, поскольку оно может спровоцировать нарушение естественных процессов полового созревания.