Польза петрушки, калорийность

Такая культура как петрушка, использовалась древними римлянами в качестве лекарственного растения. Сегодня петрушка встречается на каждом столе, и в каждом доме. Используется как приправа к различным блюдам, благодаря своему яркому вкусу. Но не только своими вкусовыми качествами славится данная пряная трава. Большое количество полезных свойств содержится в продукте. Петрушка используется к кулинарии, косметологии и медицине. Но, помимо пользы, может наблюдаться и некоторый вред.

Богатый состав петрушки

Витаминный состав данного продукта крайне полезен для организма как мужчин, так и женщин. Главным компонентом петрушки является витамин С. В пряной траве аскорбиновой кислоты в три раза больше, нежели в лимоне. Среди других витаминов можно отметить В1, В2, Е, К, РР. Богат продукт многими микроэлементами:

• Железо;
• Калий;
• Магний;
• Цинк;
• Фосфор;
• Кальций;
• Фтор.

Помимо всего этого в состав входят эфирные и жирные масла. Также в цветках петрушки встречаются кверцетин, каротин, кемпферол. В корнях растения очень много апигенина. Большую роль для здоровья играет флавоновые гликозыды, которые также содержаться в листках травы.

Польза петрушки

Вся польза петрушки напрямую зависит от ее состава. Высокое содержание витамина С способствует укреплению иммунной системы как мужчины, так и женщины. Поэтому важно как можно больше съедать данный продукт в летний период. Ведь любые витамины имеют свойство накапливаться, и благоприятно воздействовать на организм круглый год. Очень полезны листья травы для зрения.

Данный продукт принимает активное участие в процессе кроветворения. При регулярном ее потреблении нормализуется уровень гемоглобина в крови. Также восстанавливается нормальное артериальное давление. Из-за высокого содержания калия, петрушка признана природным диуретиком, так как оказывает мочегонное воздействие. Данное свойство является очень важным при гипертонической болезни. Происходит укрепление костных тканей.

Незаменимым продуктом является петрушка и для зубов. Содержащийся в ней фтор отлично отбеливает поверхность зубов, не повреждая при этом эмаль. Постепенно зубы становятся крепче, мягкие ткани укрепляются, что позволяет в будущем избежать кариес. Продукт является отличной профилактикой процессов старения. Также Витамин Е защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов, которые часто приводят к онкологическим заболеваниям. Большое содержание фолиевой кислоты полезно для женщин в период планирования беременности.

Большое количество клетчатки позволяет наладить работу желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что данный компонент активно очищает организм от токсинов и шлаков. Ускоряются все обменные процессы. Все это способствует быстрому похудению, что очень важно для женщин. Вред от петрушки практически исключен. Калорий в продукте очень мало, но полезные вещества сосредоточены здесь по максимуму. Стоит отметить, что пряность является уникальным растением. А все потому, что даже при высушивании и заморозке польза петрушки полностью сохраняется.

Специалисты рекомендуют данный продукт для женщин в период менструаций. Петрушка обладает спазмолитическим свойством, что помогает снизить болевые ощущения в этот период. Также в листках этой пряности содержится элемент, максимально схожий с эстрогеном (женским гормоном). Содержащиеся инулины очень полезны для людей, страдающих от сахарного диабета. Большая польза наблюдается для мужчин. Так, при регулярном потреблении улучшается кровообращение, что очень важно для потенции, и подвижности сперматозоидов. Большое количество апегенина увеличивает количество гормона тестостерона.

Петрушка помогает при:

• Гастрите;
• Заболеваниях печени;
• Проблемы с почками;
• Заболеваниях кишечника;
• Избыточной массе тела;
• Потере аппетита.

Для женщин очень важно всегда быть красивыми. Именно петрушка используется в косметологии многими дерматологами и косметологами. Петрушка хорошо очищает кожу лица и зоны декольте от различных загрязнений, угревой сыпи. Для этого используется сок петрушки в кубиках льда, как тоник. Смешав сок с медом и лимоном можно отбелить кожу. Против выпадения волос петрушку используют в качестве маски, или втирают сок в кожу головы.

Вред продукта

Разобравшись с пользой данной травы, стоит отметить некоторый вред. Очень мало противопоказаний имеет продукт. Вред будет наблюдаться только при индивидуальной непереносимости, и пищевой аллергии. Так проявляются следующие реакции:

• Тошнота;
• Рвота;
• Аллергический ринит;
• Кожные высыпания;
• Отек Квинке.

Иногда вред продукт оказывает при некоторых заболеваниях мочеполовой системы. Поэтому, все же, перед регулярным употреблением нужно проконсультироваться с доктором. Некоторые специалисты отмечают, что в период беременности петрушка может оказать вред в виде приостановки развития плода, даже вплоть до выкидыша. Для женщин лучшим вариантом будет избегать этот продукт в момент вынашивания малыша. Большую роль играет и место выращивания (химикаты, придорожная зона).